北海道四季彩館新函館北斗ラッチ店

北海道産にんにく使用　ぎゅっとにんにく醤油

北海道産の干しにんにくに、八雲町の老舗・服部醸造の本醸造醤油「八雲」をしみ込ませました。味わいがより鮮やかになる万能調味料です。

1,130円（税込）

北海道日本海産　寒風やぐら干し　鮭寿　荒ほぐし

寿都に水揚げされた秋鮭を、厳冬期の寒風でやぐら干ししました。手作業で荒くほぐすことで、鮭本来のうま味をお楽しみいただけます。

1,296円（税込）

北海道・道南の郷土料理　ちゃんこいいかめし

道南地区で親しまれてきた郷土料理「いかめし」をもっとお手軽に。国産米ともち米をいかに入れて、醤油ベースのタレでじっくりと炊き上げました。

1080
円（税込）

北海道産うに使用　とろ～りうにソース

八雲町の老舗・服部醸造の醤油ベースに、北海道産うにと奥尻ワインを使用した濃厚ソースです。あつあつのご飯、パスタ、炒め物など料理の幅が広がります。

1,250円（税込）

北海道産数の子使用　ぷちっと数の子ノンオイルドレッシング

北海道産数の子を使用したノンオイルドレッシング。甘酸っぱい爽やかな味に仕上げました。ぷちぷち食感と口の中に広がる香りをお楽しみください。

1,250円（税込）

北海道根室産　まるかじり北海しまえび

道東エリアを代表する、限られた時期にしか獲れない貴重な「北海しまえび」。素材本来の濃厚な旨味をそのままお召し上がりください。

1,150円（税込）

北海道十勝産枝豆使用　おやつ昆布と枝豆チーズ

2度乾燥させてパリパリにした北海道産の昆布に、乾燥させた十勝産の枝豆とチーズをミックスしました。3つの味が一度に味わえるおやつ昆布です。

498円（税込）

北海道十勝産　野菜のおやつ　枝豆

北海道十勝産の枝豆を、塩味をつけてからフリーズドライ製法でサクサクに仕上げました。素材のおいしさがギュッと詰まった野菜のおやつです。

568円（税込）

北海道産もち米使用　北のおかき　池田の山わさび

北海道産100％の餅米と池田産の山わさびを使用したおかきです。カラッと揚げたおかきの食感と山わさびのツーンとした辛さをお楽しみください。

540円（税込）

北海道産もち米使用　北のおかき　北海道帆立

北海道産100％の餅米と北海道の帆立エキスを使用したおかきです。カラッと揚げたおかきの食感と帆立のうま味をお楽しみください。

540円（税込）

北海道産もち米使用　北のおかき　北海道チーズ

北海道産100％の餅米と北海道のチーズを使用したおかきです。カラッと揚げたおかきの食感と濃厚なチーズの味わいをお楽しみください。

540円（税込）

北海道産生乳使用　ニセコでつくったクリスピーチーズ　ペッパー

北海道産のナチュラルチーズを、カリカリになるまで焼き上げました。ブラックペッパーを効かせたちょっぴり大人な味わいのチーズです。

798円（税込）

北海道産生乳使用　ニセコでつくったクリスピーチーズ　プレーン

北海道産のナチュラルチーズを、カリカリになるまで焼き上げました。芳醇なチーズの香りと食感が、おやつ感覚で気軽に楽しめます。

798円（税込）

北海道羊蹄山麓産　野菜のおやつ　まるごとアスパラ

羊蹄山麓産の採れたてアスパラを、ボイルしてからフリーズドライ製法でサクッと仕上げました。アスパラの甘みと栄養がギュッと詰まった野菜のおやつです。

698円（税込）

北海道十勝産　野菜のおやつ　まるごとじゃがいも

北海道十勝産の小粒のじゃがいもを、まるごと真空フライ製法で仕上げました。ポテトチップスとはひとあじ違う、ザクザクとした食感をお楽しみください。

690円（税込）

北海道産小豆使用　あずきとみるく

北海道産の小豆を使用した甘納豆を、全粉乳でふんわりコーティングしました。小豆とミルクの甘さがお口いっぱいに広がります。

360円（税込）

ひとくちおつまみ　鮭チーズ添え

北海道産鮭のフレークをたっぷりと練り込んだ蒲鉾に、ナチュラルチーズを添えました。鮭のうま味とチーズのコクをお楽しみいただけます。

810円（税込）

ひとくちおつまみ　北海道産ほたて

北海道産ベビー帆立を、やわらかさが残るように乾燥させました。帆立のうま味が感じられるようあっさりとした味付けに仕上げています。

810円（税込）

北海道産　たこやわらか煮

北海道産のたこを、直火釜でじっくりと炊き上げました。昆布出汁の旨味がしみ込み、噛むほどに深い味わいをお楽しみいただけます。

758円（税込）

北海道産昆布使用　鰊と昆布の重ね巻き

にしんと北海道産の昆布をミルフィーユ状に重ね合わせ、手作りで巻きあげました。そのままでも、お茶漬けにしてもお楽しみいただけます。

1,100円（税込）

北海道産　鮭と昆布の重ね巻き

北海道産の秋鮭と昆布を重ね合わせ、手作りで巻きあげました。骨までホロホロで食べやすく、そのままでも、お茶漬けにしてもお楽しみいただけます。

1,100円（税込）

北海道さお前昆布　やわらか煮

北方四島の貝殻島産の棹前（さおまえ）昆布を一つ一つ丁寧に結び、北海道産の醤油でじっくり煮付けた逸品です。味のしみ込んだ昆布はとてもやわらかく、昆布の旨味が食欲をそそります。

840円（税込）

森彦の珈琲（カフェオレ）

札幌・円山の路地裏にひっそりと佇む珈琲店の、心を充たす一杯をお届けします。

森彦の珈琲〈カフェオレ〉　260ml
口当たりが柔らかく、薫りひろがるカフェオレです。

180円（税込）

森彦の珈琲（ブラック）

札幌・円山の路地裏にひっそりと佇む珈琲店の、心を充たす一杯をお届けします。

森彦の珈琲〈ブラック〉　　270ml
すっきりと後味も華やかなブラックコーヒーです。

170円（税込）

根室七星いわし甘辛煮 山椒香味

「根室七星」と呼ばれる北海道根室産の真いわし。栄養塩を多く含む道東沖に来遊するため脂がのり、身が締まっているのが特徴。一つ一つ「菊詰め」と呼ばれる花びら型に詰め、北海道産の醤油と砂糖で味付し、山椒でアクセントを加えました。

698円（税込）

根室七星いわしオリーブ煮 レモン仕上げ

「根室七星」と呼ばれる北海道根室産の真いわし。栄養塩を多く含む道東沖に来遊するため脂がのり、身が締まっているのが特徴。一つ一つ「菊詰め」と呼ばれる花びら型に詰め、オリーブ油で煮ています。レモン果汁でさっぱりと仕上げました。

698円（税込）

北海道根室のさんま唐辛子醤油煮

根室花咲港に水揚げされる新鮮なさんまを使用。北海道東ではさんまの刺身を食べるときには醤油に唐辛子を入れるのが一般的。一つ一つ「菊詰め」と呼ばれる花びら型に詰め､昔から地元で愛される味付を缶詰でも表現しました。北海道の道東で愛される味を再現してお届けいたします。

698円（税込）

北海道の氷下魚　唐辛子水煮

北海道の冬の海で獲れる「氷下魚(こまい)」。氷に穴を開けて漁獲をする「氷下待ち網漁」は道東の冬の風物詩。一夜干しなどで酒の肴として好まれるこの氷下魚を唐辛子を入れて水煮にしました。マヨネーズやお醤油との相性も抜群です。北海道ではポピュラーな魚ですので、ぜひ一度ご賞味ください！

698円（税込）

北海道根室のさんま黒胡椒醤油煮

根室花咲港に水揚げされる新鮮なさんまを使用。北海道東ではさんまの刺身を食べるときには醤油に胡椒を入れるのが一般的。一つ一つ「菊詰め」と呼ばれる花びら型に詰め､昔から地元で愛される味付を缶詰でも表現しました。地元で愛される味を、ぜひご自宅でもご堪能ください。

698円（税込）

北海道根室の銀だこやわらか煮

寒い海域に生息する柳だこは、太平洋側での漁獲が水揚げの80％以上を占め、根室では「銀だこ」の愛称で親しまれています。その銀だこを、根室で人気のはぼまい昆布醤油と砂糖で甘辛く味付けし、歯ごたえのある柔らかさに仕上げました。ほどよい食感と甘辛い味付けは、一度食べたらやみつきになります！

1,080円（税込）

銀ガレイえんがわ醤油煮

北海道の根室で烏ガレイは別名「銀ガレイ」と呼ばれています。銀ガレイの「えんがわ（縁側）」は寿司ネタとしても人気です。脂が乗っていてコリコリとした食感のえんがわを、北海道産の醤油と砂糖で甘辛く味付けしました。醤油と砂糖の甘辛い味付けと、銀ガレイの旨みがごはんにもおさけにもよく合います！

898円（税込）

北海道根室の真鱈子甘辛煮

北海道根室産の真だらを新鮮なうちにさばいた「真だらこ」を、北海道産の醤油と砂糖で味付けしました。真鱈は魚偏に雪と書く通り、冬季に漁が本格化します。ご飯のおともに、お酒の肴に最適な、北の海の幸がたっぷり詰まった一缶です。醤油と砂糖で味付けした甘辛い味わいに、ごはんもおさけもすすみます！

745円（税込）

北海道産　行者にんにく醤油漬け

北海道産の乾燥行者にんにくと昆布だしが入った醤油漬けが作れるキットです。

524円（税込）

ひとくちおつまみ　北の燻製つぶ貝

北海道産のつぶ貝を、ひと口大にカットしてさくらチップで燻製にしました。噛むほどにつぶの旨味とスモークの香りをお楽しみいただけます。

810円（税込）

ひとくちおつまみ　焼き帆立チーズ添え

北海道産の帆立をソフトに焼き上げ、ナチュラルチーズを添えました。帆立の香ばしさとチーズのまろやかさが後を引くおいしさです。

810円（税込）

北海道産　サーモンのひと口とば

北海道で水揚げされた鮭を、背骨を取り三枚におろし、食べやすいひと口サイズにカットしました。昆布・かつお・しいたけのだしで味付けました。

698円（税込）

北海道産　手焼きつまみ鱈

北海道沿岸で水揚げされた助宗鱈を一晩乾燥させ、一枚一枚手で焼き上げました。昆布・かつお・しいたけのだしで味付けしたおつまみです。

698円（税込）

北海道産　帆立貝の焼きひも

北海道産帆立の貝ひもを、昆布・かつお・しいたけのだしで味付けました。北海道根室産のさんまを原料とした「さんま魚醤」が隠し味です。

698円（税込）

北海道産　つまみ焼き昆布

北海道道東産の棹前昆布を、昆布・かつお・しいたけのだしで味付けました。食べやすい大きさにカットし時間をかけて焼き上げたおつまみです。

698円（税込）

北海道産　サーモンのひと口とば　黒胡椒

北海道で水揚げされた鮭を、背骨を取り三枚におろし、食べやすいひと口サイズにカットしました。ピリッとスパイシーな黒胡椒がアクセントです。

698円（税込）

北海道産　サーモンの薄切りとば

北海道で水揚げされた鮭を、皮を取り、昆布・かつお・しいたけのだしで味付けました。薄切りのソフトで食べやすいおつまみです。

698円（税込）

北海道産　手焼き茹で豆たこ

北海道近海で水揚げされたたこをじっくりと茹で、一つ一つ手で焼き上げました。昆布・かつお・しいたけのだしで味付けしたおつまみです。

698円（税込）

北海道産　ソフトあたりめ　さんま魚醤

北海道近海で水揚げされたいかを皮をのまま焼き、あたりめにしました。北海道根室産のさんま魚醤を原料とした「さんま魚醤」が味を引き立たせます。

698円（税込）

北海道産　あたりめ　いか墨

北海道近海で水揚げされた以下を皮のまま焼き、あたりめにしました。昆布・かつお・しいたけのだしで味付けしました。イカスミが隠し味です。

698円（税込）

七飯町産りんごパウダー使用　ちょこもっち　りんご

北海道七飯町産のりんごをパウダーにしてホワイトチョコレートに練り込み、北海道銘菓「きびだんご」にコーティングしました。今までにない新感覚のチョコレート菓子です。りんごの風味が爽やかな、やさしい甘みのスイーツです。

898円（税込）

七飯町山川牧場牛乳使用　ちょこもっち　みるく

北海道七飯町産の牛乳を練り込んだミルク餅に、ミルクチョコレートをコーティングしました。今までにない新感覚のチョコレート菓子です。個包装なので持ち運びに便利！勉強や仕事の合間の息抜きにもぴったりです。

898円（税込）

今日ジャム　北海道ハスカップ

第1回 パンのおとも選手権　地域の味ベスト賞　受賞！

北海道産ハスカップ、道産ビートグラニュー糖、レモン果汁のみで仕上げました。
ゆっくりと時間をかけて煮詰めたジャムです。
ハスカップは主に北海道でしか収穫できない貴重な果実です。さわやかな酸味があり、お土産としておすすめです。

1,080円（税込）

今日ジャム　北海道ラズベリー

北海道産ラズベリー、道産ビートグラニュー糖、レモン果汁のみで仕上げました。
ゆっくりと時間をかけて煮詰めたジャムです。

972円（税込）

今日ジャム　北海道いちご

北海道産いちごと、道産ビートグラニュー糖、レモン果汁のみで仕上げました。
ゆっくりと時間をかけて煮詰めたジャムです。

972円（税込）

今日ジャム　北海道ブルーベリー

北海道産ブルーベリー、道産ビートグラニュー糖、レモン果汁のみで仕上げました。
ゆっくりと時間をかけて煮詰めたジャムです。

972円（税込）

今日ジャム　北海道さつまいもバター

北海道産のさつまいもを使用。道産グラニュー糖とバターで仕上げた、スィートポテトのようなジャムです。パンだけでなく、 クラッカーとも相性抜群！ティータイムのおともにもどうぞ！

864円（税込）

今日ジャム　北海道あずきバター

北海道産のあずきを使用した濃厚な餡に道産バターのコクをプラスしました。パンに塗って小倉トーストとしてもお楽しみいただけます。

864円（税込）

今日ジャム　北海道りんごバター

北海道産のりんごを使用。道産グラニュー糖とバターを使用し、濃厚なジャムができました。りんごのさわやかな酸味とバターのコクでまろやかな味わいを楽しめます。

864円（税込）

今日ジャム　北海道いちごバター

道内産いちごを丁寧に煮詰めた濃厚ないちごジャムにバターの風味をプラスしました。果実の甘味・酸味がバターのまろやかさとマッチします。お茶の時間にぴったりのスイーツのようなジャムです。

864
円（税込）

緑茶うらら

北海道山系の純水仕込みに、
京都宇治抹茶を加えました。
すっきりとした味わいです。

130円（税込）

大雪山の天然水

北海道最高峰旭岳が育んだ
清らかな美味しい水。

110円（税込）

ショートチーズ 牛クリップ（ブラックペッパー味）

ひがし北海道産の絞りたてミルクをそのままチーズに。あとはじっくり、こんがり焼き上げました。お口の中で芳醇な風味が広がる、新食感のチーズです。ピリッと効いた黒胡椒が、良いアクセントに。ワインなどお酒にもぴったりです。

941円（税込）

牛とろフレーク（たれ付）

2011年10月施行の「生食用牛肉の規格基準」に伴い、旧来の牛とろフレークは一旦市場から姿を消しました。 この規格基準に合わせた作り方では今までの牛とろフレークとはかけ離れた商品となってしまいます。 そこで考え抜いた結果が「非加熱食肉製品」という食肉加工製品の分野でした。 この方法では牛肉の他に食塩と発色剤を使わなくてはなりませんし、塩漬(えんせき)等新たな工程が加わったことで、今までより製造の時間を要すこととなります。 しかし加熱は一切行われないので牛とろ本来の味を保ちつつ、食品衛生法の規格基準を満たすことができました。 約10杯分お召し上がりいただけます。
『お召し上がり方』炊きたてあつあつのご飯に、牛とろフレークを凍ったままふりかけるだけ。お好みでネギや刻み海苔をのせて、わさび醤油でお召し上がりください。お好みで針生姜やシソの葉などもよく合います

7,236円（税込）