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今週のおすすめ
03/3004/05

北海道産 鱈子と昆布の旨煮
北海道産真鱈の卵を手作業で丁寧に取り、真鱈子本来の旨味とプチプチとした食感を堪能できるように『直火釜炊き製法』でじっくりと炊き上げました。鱈子の旨味を引き出すために別炊きしたきざみ昆布を加えることで、両方の食感が楽しめる逸品。
698円(税込)
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03/2303/29
北海道噴火湾産 たこやわらか煮
味が濃いと評判の北海道産のたこを一口サイズにカットし、柔らかくなるまで『直火釜炊き製法』でじっくりと炊き上げました。たこを炊くタレに昆布出汁の旨味を加えた、噛めば噛むほど奥深い旨さがお楽しみいただける逸品。
698円(税込)
03/1603/22
北海道産 焼きほっけ 根室魚醤仕上げ
北海道で水揚げされたホッケを魚醤と昆布塩で味付し、焼き上げてひと口大にカットしました。根室独自の製法で作られたほっけ魚醤を使用し素材の旨みを引き出した、ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりの逸品です。
864円(税込)
03/0903/15
北海道根室産 焼きさんま 根室魚醤仕上げ
北海道根室で水揚げされたサンマを魚醤と昆布塩で味付し、焼き上げてひと口大にカットしました。根室独自の製法で作られたさんま魚醤を使用し素材の旨みを引き出した、ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりの逸品です。
864円(税込)
03/0203/08
北海道日本海産 寒風やぐら干し 鮭寿 荒ほぐし
寿都に水揚げされた秋鮭を、厳冬期の寒風でやぐら干ししました。手作業で荒くほぐすことで、鮭本来のうま味をお楽しみいただけます。
1,296円(税込)