お弁当メニュー

ズワイガニ甘酢漬けとスモークサーモンを酢飯の上にたっぷりと盛り付けた後 、とびっこ醤油漬けを全体に散りばめました。港町ならではの海の幸を贅沢に使用し、色鮮やかに仕上げました。

人気駅弁商品「函館みかどのいかめし」を製法そのままにレトルトにしました。
「駅弁の函館みかど」秘伝のタレで煮込み、濃厚な味わいが特徴です。

お召し上がりの際には湯せんや電子レンジで温めてからお召し上がりください。
【取扱店舗】
　〇駅弁の函館みかどJR函館
　〇北海道四季彩館JR函館店

厚みのある鰊の甘露煮は骨までやわらかく、お箸でほろりとほぐせます。
天日干しの身欠き鰊をみかど秘伝のタレで煮込み、一晩寝かせました。

コリコリした歯ごたえの自家製味付け数の子、三陸産茎ワカメの醤油煮はニンニクと唐辛子を隠し味に。

昭和41年の発売以来、変わらぬ製法でお届けする一番人気のお弁当です。

荒波で育った希少価値のある北海道檜山産「天然岩海苔」を贅沢に二層仕立てで使用。ひとつひとつ丁寧に手摘みした「天然岩海苔」は磯の香りと海苔本来の旨みが凝縮し、ごはんがすすむ贅沢な逸品。　※数量限定のため、ご予約をお受けする事ができない商品です。

「函館みかど」秘伝のタレで煮込んだ「いかめし」は濃厚な味わいが特徴、輪切りにカットして食べやすく盛り付けました。過去に販売していた「みかどのいかめし」をアレンジして復刻したどこか懐かしさのある一品。　

「帆立」「鮑」「北寄貝」「つぶ貝」の4種類を貝をご飯の上にのせた貝づくしの駅弁。
つぶ貝ときんぴらごぼうの組み合わせは秀逸で、付け合わせに岩海苔と人参煮、玉子を添えました。

脂の乗った『はこだて大沼牛』を使用し、醤油甘タレと味噌タレの2種類の味が楽しめる駅弁。
副菜は北海道産じゃがいもとパプリカ、アスパラ、人参煮を添え、甘味としてレアフルりんごを添えました。

ご飯の上に醤油で味付けをした焼海苔を敷き、絶妙な塩加減の北海道産の鮭の切身といくらを乗せたシンブルながらも贅沢な駅弁。
過去の函館みかどで販売した人気駅弁の復刻商品です。

ふんわり繊細なフレークとむき身のかたまりを残したほぐし身、ズワイガニの味わいを一度に楽しめます。

ごはんが隠れるほど敷き詰めたフレークは醤油ベースのやさしい味わい。
品よく味付けたタケノコがアクセント。中央にたっぷり乗せたほぐし身は、さっぱりした甘酢漬けにしました。

互いが引き立てあう自慢の一品です。

函館みかどの駅弁で人気の高いおかずを一堂に集めた、まさにイイトコ取りお弁当。

厚みのある鰊の甘露煮やいくらの醤油漬をはじめ、脂ののった紅鮭のハラス焼き、独特の歯ごたえを残したつぶ貝煮など、自慢の味が一度に楽しめます。

思い出深い旅のお供に、真心とおいしさをぎっしり詰めました。

山の幸・海の幸を一度に楽しめます。

いろいろな種類の山菜と歯ごたえのいいタケノコを味わいつつ、いくらやズワイガニに舌鼓。
まるごと２個入った北海道産ホタテは、貝柱のやわらかな食感を引き出すよう蒸してから味付けしています。

彩り豊かなニンジンとレンコン、錦糸玉子もうれしい箸休めに。

2021年12月21日から販売している人気駅弁がリニューアルしました。

『函館大漁すし』は、いくらの醤油漬、蝦夷あわび酒蒸し、ズワイガニ棒肉などを贅沢に盛り込んだ駅弁として販売しておりましたが、この度さらに、スモークサーモン、帆立の燻製、味付数の子を加え、より海の幸を堪能できる逸品に仕上げました。リニューアルした『函館大漁すし』を是非ご賞味下さい。

おかずの種類の多さでは一番のお弁当。

大人気の鰊の甘露煮や味付き数の子、秋鮭焼き、ホタテ煮やいか飯など北海道らしい味覚が満載です。
三色しのだ巻きはほっとする味わい、全国の駅弁でも珍しい筋子もトッピング。

1973年の函館を舞台にした連続テレビ小説にちなんで発売されたロングセラー。

雄大な大自然のなかで育った北海道森町産豚ロース肉を秘伝のタレに漬け込んでじっくりと焼き上げました。さらに直火で炙り焼きにするひと手間を加え、香ばしくご飯がすすむ逸品に仕上げています。付け合わせは素朴な味のごぼう揚げと人参煮を添えて、炙り焼き豚肉を一層引き立てます。

函館近海で漁獲量が増え函館の名産品となりつつある鰤を使用した唐揚げや、七飯町産レアフルリンゴ等の道南ゆかりの食材と「函館みかど」の代表駅弁『鰊みがき弁当』の鰊甘露煮や味付き数の子を詰め込んだ幕の内駅弁。ご飯は昭和30年代に函館みかどの人気駅弁だった「いか弁当」のレシピを現代風にアレンジして復活させた、スルメやゲソを入れて秘伝の出汁で炊き込んだ「いかご飯」を使用。掛け紙は函館山から撮影した函館の街並み、函館らしさ満載の駅弁です。

酢〆の鰤に薄切り大根を添えた爽やかな一品と鰤をスモークで香りづけした味わい深い一品を小箱に詰め合わせました。
上質な脂の甘さが特徴の函館産「天然鰤」を使用したみかど特製の握り寿司。

昭和41年の発売以来、変わらぬ製法で受け継がれてきた函館みかどの代表作、「鰊みがき弁当」の鰊甘露煮を常温保存用にパックしました。

天日干しの身欠き鰊を甘じょっぱい味付けでじっくりと煮込んで一晩寝かせ、骨までやわらかく仕立てています。

厚みのある身は食べ応えがあり、お箸でほろりとほぐせます。