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駅弁
北海道新幹線開業1周年駅弁

北海道新幹線開業1周年に合わせ、北海道のソウルフードである「ジンギスカン」をモチーフに「函館みかど」ならではの味付けや調理方法にこだわった駅弁を3月1日(水)に発売します。
創業昭和11年「函館みかど」に伝わる秘伝のジンギスカンダレを自社製造し、食材はインパクトのある骨付きラムチョップを使用。柔らかな肉質をご堪能いただけますよう、じっくりと漬け込んだラムチョップを、スチーム調理で仕上げました。
さらに美味しくお召し上がりいただけるように、加熱容器を採用。常温提供が基本の駅弁文化に馴染みの薄い外国人観光客にもお楽しみ頂けるように、パッケージに英語表記の説明も加えました。
デザートには、温めても美味しさそのままの地元七飯町産のりんごを添えています。新たな「函館みかど」の味を是非ご賞味下さい。

■商品名 「ジンギスカンラムチョップ」

■販売価格 1,680円(税込)

■お弁当内容
・ラムチョップ ジンギスカン風味
・アスパラ素揚げ
・焼きじゃがいも
・かぼちゃ素揚げ        
・パプリカ素揚げ
・ごはん(パセリ)
・七飯町産りんご

北海道新幹線開業1周年駅弁取り扱い店舗

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北海道新幹線開業記念駅弁第3弾

北海道新幹線開業記念駅弁の第3弾として「鮑雲丹めし(あわびうにめし)」を、開業日に発売いたします。
北海道新幹線開業を機に函館を訪れるお客様にお楽しみ頂けるよう、素材にこだわりメイン食材は、北海道食材の中でも群を抜いて人気のある「鮑」と「雲丹」の2つに絞り込み、インパクトのある商品に仕上げました。
「雲丹の炊き込みごはん」に、「蝦夷鮑の酒蒸し」のまるごとひとつとスライスをのせ、アクセントで生の岩海苔で作った ”磯風味あん”をかけ、「蝦夷ばふん雲丹」と「道産いくら」を添えております。

■商  品  名 「鮑雲丹めし(あわびうにめし)」

■販 売 価 格  2,000円(税込)

■お弁当内容
・北海道産 蝦夷鮑の酒蒸し 生海苔あん磯風味添え(北海道産:蝦夷鮑、生海苔)・むらさき雲丹の炊き込みごはん(礼文島産:むらさきうに/北海道産:米)・蝦夷ばふん雲丹(礼文島産:蝦夷ばふんうに)
・いくら醤油漬(北海道産:いくら)・花ちらしれんこん、きぬさや

北海道新幹線開業記念駅弁第3弾取り扱い店舗

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北海道新幹線開業記念駅弁第2弾

「北斗七星(ほくとしちせい)」は、北海道新幹線開業を記念して発売した駅弁第2弾です。北海道新幹線H5系のフォルム・カラーを基に実物に限りなく近づけた容器を青函トンネル(青函隧道)をモチーフにしたスリーブでくぐらせ、本州と北海道が海を渡ってつながることを表現しました。新幹線の通る道(路線)にある地域の食を盛り込み、北斗七星の「七」とかけて7つのメイン食材はすべて北海道産を使用し、開業のお祝いらしく「ちらし寿司風」に仕上げました。ネーミングは、地元北斗市「大野小学校」の夢プロジェクトとコラボレーションし、地域のこどもたちの意見や想いを一緒に詰め込みました。さらに、北斗七星は通称「ななつぼし」と呼ばれることからお米は北斗産「ななつぼし」を使用しました。

■商  品  名    「北斗七星(ほくとしちせい)」
■販 売 価 格   1,300円(税込)
■お弁当内容
・ななつぼし ・いかの旨み焼き  ・いくら醤油漬  ・ほたての燻製  ・たこのやわらか煮  ・はこだて和牛しぐれ煮、そぼろ  ・鮭のたたき  ・花ちらしれんこん  ・きぬさや

北海道新幹線開業記念駅弁第2弾取り扱い店舗

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北海道産和牛使用 「べこ辨」6月6日発売!!

北海道産和牛を使用し、脂身の部分をごぼうや玉ねぎと一緒に醤油ベースで甘味のある味付けで「しぐれ煮」、赤身は生姜をアクセントにした味付けで「そぼろ」にしました。和牛の旨みを存分に味わっていただけるように2種類の味付けをオリジナルで、高級感がありながらどこか親しみやすい駅弁に仕上げました。

■商  品  名 「べこ辨(べこべん)」

■販 売 価 格  1,200円(税込)

■お弁当内容  ・北海道産和牛しぐれ煮

           ・北海道産和牛そぼろ

           ・北海道産米ごはん
  
           ・錦糸玉子、会席漬

 

北海道産和牛使用 「べこ辨」6月6日発売!!取り扱い店舗

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北の特急便
Kitaca
恋の町札幌